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Europa-Park: Die Wiesn oftmals als Münchner Oktoberfest bezeichnet, hat etliche Wirte, die von Jahr zu Jahr die Gäste mit schmackhaften Essen und Getränken versorgen. Sämtliche Wirte, die auf dem Oktoberfest tätig sind, haben sich im Europa-Park zu einem Austausch getroffen.
Das Treffen war mit Roland Mack, welcher zu den Oberhäuptern des Europa-Park zählen. Die Themen beziehen sich unter anderem auf innovative Gastronomie und Nachhaltigkeit. Dies schließt die Verwendung von regionalen Produkten und saisonalen Produkten mit ein. Diese Lebensmittel stellen eine wichtige Rolle im Hotel- und Gastronomiewesen dar.
Roland Mack lädt Wiesn-Wirte ein
Nicht nur die Wirte auf dem Oktoberfest, sondern auch die Betreiber des Europa-Park sind daran interessiert, dass die Regionalität und somit die ansässigen Landwirte und Lieferanten unterstützt werden. Zugleich setzt der Themenpark auf eine gute Arbeitsatmosphäre, wie bei einem Rundgang durch die Bereiche der Gastronomie erläutert wurde.
Der Europa-Park setzt sich aus 60 verschiedenen Gastronomiebetrieben zusammen, die eine entsprechend hohe Auswahl an Gerichten anbieten. Gerichte aus der Region und den unterschiedlichen Ländern sind in den jeweiligen Themenbereichen zu finden. Auch exotische Spezialitäten sind bei dieser Vielfalt zu entdecken.
Abendessen im Eatrenalin Restaurant
Um die Gespräche und Erlebnisse abzurunden, war für den Abend ein Essen im Eatrenalin geplant. Darin lassen sich kulinarische Erlebnisse und multimedialen Einflüssen verbinden. Diese Verbindung hat auch die Gäste aus München überzeugt. Sie konnten am eigenen Leib schmecken und erleben, wie die verschiedenen Sinne beeinflusst werden und somit ein ganzheitliches Erlebnis geschaffen wird.
Auch wenn die Welten und die Begebenheiten sehr unterschiedlich sind, haben die beiden Bereiche der Gastronomien dennoch eine Gemeinsamkeit. Jahr für Jahr werden Millionen Menschen mit Essen versorgt. Beide Bereiche sind mit Unterhaltung verbunden. Um sich selbst und das jeweilige Unternehmen weiterzuentwickeln sind die Gespräche über Erfahrungen und Planungen in dieser und vielen anderen Branchen sinnvoll und bietet eine Orientierung an der Zukunft.
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